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文档摘要

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2025年食品检验工创新能力考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品微生物检验

要求：请根据所给食品样品，进行微生物检验，并回答相关问题。

1.下列哪种微生物是食品中常见的致病菌？

A.大肠杆菌

B.酵母菌

C.酵母菌

D.酵母菌

2.下列哪种方法可以用于检测食品中的金黄色葡萄球菌？

A.显微镜观察

B.生化试验

C.PCR技术

D.ELISA法

3.下列哪种食品容易受到微生物污染？

A.熟食

B.熟食

C.熟食

D.熟食

4.下列