基本信息
文件名称:2025年食品检验工创新能力考试试卷.docx
文件大小:39.3 KB
总页数:17 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约5.32千字
文档摘要
2025年食品检验工创新能力考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、食品微生物检验
要求:请根据所给食品样品,进行微生物检验,并回答相关问题。
1.下列哪种微生物是食品中常见的致病菌?
A.大肠杆菌
B.酵母菌
C.酵母菌
D.酵母菌
2.下列哪种方法可以用于检测食品中的金黄色葡萄球菌?
A.显微镜观察
B.生化试验
C.PCR技术
D.ELISA法
3.下列哪种食品容易受到微生物污染?
A.熟食
B.熟食
C.熟食
D.熟食
4.下列