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文档摘要

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5月酒店服务技能练习题含答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.题目：市场导向观念是企业市场营销上的一场变革，其产生于()。

选项A、19世纪50年代

选项B、20世纪70年代

选项C、20世纪50年代

选项D、19世纪70年代

2.题目：劳动效率定员法，主要适用于()的岗位定员。

选项A、实行劳动定额管理、以手工操作为主

选项B、客房部的洗衣房的岗位定员

选项C、前厅门卫

选项D、管理人员

3.题目：低值易耗这类物品的特点是使用频繁.易损易丢，因此必须由()负责管理，按实际用量发放。

选项A、清扫员

选项B、部门主管以上

选项C、部门经理亲自

选项D、专人

4.题目