南京市高淳区河蟹养殖：现状剖析、问题洞察与发展路径探索

一、引言

1.1研究背景与意义

河蟹，学名中华绒螯蟹，其肉味鲜美、营养丰富，是深受消费者喜爱的水产品。随着人们生活水平的提高，对河蟹的需求日益增长，推动了河蟹养殖业的快速发展。南京市高淳区凭借得天独厚的自然条件，河蟹养殖历史悠久，已成为当地农业的支柱产业和富民产业。

高淳区地处长江以南，境内水网密布，拥有固城湖、石臼湖等丰富的水域资源，水质优良，水草丰茂，为河蟹生长提供了绝佳的生态环境。经过多年的发展，高淳区河蟹养殖规模不断扩大，养殖技术日益成熟。截至[具体年份]，高淳区河蟹养殖面积达到[X]万亩，产量达[X]万吨，产值突破