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文档摘要

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2025年新版食品安全法知识考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年新版《食品安全法》，以下哪类活动不属于本法调整范围？

A.食品生产加工

B.食品添加剂生产

C.食品相关产品运输

D.食品储存

答案：C（本法调整食品生产、经营、储存、运输及相关活动，食品相关产品运输由《产品质量法》等其他法律调整，见第2条）

2.国家建立食品安全风险监测制度，负责制定、调整国家食品安全风险监测计划的部门是？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业农村主管部门

D.国家食品安全风险评估中心