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文件名称:2025年新版食品安全法知识考试题库及参考答案.docx
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总页数:26 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约9.53千字
文档摘要

2025年新版食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题(每题2分,共40分)

1.根据2025年新版《食品安全法》,下列哪类产品不属于法律调整范围?()

A.食品添加剂

B.用于食品的包装材料

C.供食用的源于农业的初级产品

D.保健食品原料提取物

答案:D(解析:新版《食品安全法》第二条明确,食品指各种供人食用或饮用的成品和原料,包括食品添加剂、食品相关产品;供食用的源于农业的初级产品适用《农产品质量安全法》,但法律对其有特别规定的除外。保健食品原料提取物属于特殊食品原料,适用本法。)

2.食品生产企业的食品安全第一责任人是()。

A