基本信息
文件名称:2025年新食品安全法知识考试题库与答案.docx
文件大小:31.45 KB
总页数:24 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约8.2千字
文档摘要

2025年新食品安全法知识考试题库与答案

一、单项选择题(每题2分,共40分)

1.根据2025年新修订《食品安全法》,国家建立食品安全全程追溯制度,食品生产经营者应当依照本法的规定,建立并执行()。

A.原料验收制度

B.出厂检验制度

C.追溯体系

D.召回制度

答案:C

2.新《食品安全法》规定,食品生产企业的()应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

A.质量管理人员

B.法定代表人、主要负责人

C.生产部门负责人

D.检验部门负责人

答案:B

3.特殊医学用途配方食品应当经()注册。注册