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文件名称:《预制菜包装贮运技术规范》编制说明.docx
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总页数:12 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约5.72千字
文档摘要
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《预制菜包装贮运技术规范》(送审稿)编制说明
一、项目背景
(一)现行相关法律、法规和标准情况
近年来,在政策红利和市场需求驱动下,预制菜市场规模持续增加,各地方政府、企业和资本纷纷投资布局。行业数据显示,2023年中国预制菜市场规模已达到5165亿元,我国预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。2024年3月18日,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确预制菜定义和范围,强化预制菜食品安全监管,明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。《通知》在明确预制菜