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文档摘要

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项目四发酵制药设备任务二其它类型发酵设备

一、气升式发酵罐瘦高型

通用发酵罐的缺点设备构造比较复杂能耗过大轴封易泄漏和染菌剪切力过大

（一）气升式发酵罐的工作原理把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动，而气含量小的发酵液则向下运动，形成循环流动，实现混合与溶氧。

（一）气升式发酵罐的常见类型

（三）气升式发酵罐的特点1.反应溶液分布均匀；2.较高的溶氧速率和溶氧效率；3.剪切力小，对生物细胞的损伤小；4.传热良好；5.结构简单，易于加工制造；6.操作和维修方便。

（四）气升式发酵罐的结构参数