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《深圳特色粤菜菜品脆炸沙井生蚝》解读

一、编制背景

为贯彻落实《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》，2018年8月广东省人力资源和社会保障厅印发《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》，旨在促进广东城乡劳动者技能就业、技能致富，助力广东乡村振兴，将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。实施“粤菜师傅”工程，是广东省委、省政府贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想的重大决策。为深入贯彻落实“粤菜师傅”工程高质量发展，提升深圳“粤菜师傅”品牌影响力，助推我市餐饮业高质量发展，加快推动深圳建设具有全球重要影响力的消费中心，粤菜菜