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小学生营养与健康科学管理演讲人：日期:

目录02健康饮食习惯培养01营养需求与膳食标准03校园供餐管理规范04体重管理与行为干预05家校协同教育策略

01PART营养需求与膳食标准

6-14岁关键营养素解析（蛋白质/钙/铁）蛋白质构成身体组织的基本物质，维持肌肉、骨骼、皮肤等正常生理功能，并提供能量。优质蛋白来源包括鱼、禽、肉、蛋、奶及大豆制品等。钙铁维持骨骼和牙齿健康，参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。富含钙的食物有牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、豆腐、坚果等。合成血红蛋白的关键成分，缺铁易导致贫血，影响小学生生长发育。富含铁的食物有红肉、动物内脏、蛋黄、绿叶蔬菜等。123

每日12种食材包括谷类、