第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题八年级初中物理第三章物态变化厨房不仅是加工食材、制做家庭美味的场所,也是日常生活中充满物态变化的“实验室”。请你利用周末时间配合妈妈为家人准备一顿丰盛的午餐,对烹饪过程进行拍照,解释其中涉及的物态变化,并通过思考,试着从提高烹饪效率、提升食品品质等方面给出自己的改进建议。项目背景炸带鱼项目一1.解冻将冰箱冷冻室内的带鱼提前一晚拿出来放在自来水中解冻。冷冻的带鱼中的冰熔化(填物态变化名称)成水。建议:用盐水解冻。原理：将冷冻的带鱼放入盐水中可以降低(填升高或“降低)熔点，使带鱼中的冰提前熔化，缩短