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文档摘要

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中国鲜活贝类批发市场：管理困境与经营策略的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

贝类作为中国渔业的重要组成部分，在水产养殖领域占据着关键地位。随着人们生活水平的提升和健康饮食观念的普及，贝类因其高蛋白、低脂肪、富含微量元素等特点，受到消费者的广泛青睐，市场需求持续攀升。据相关数据显示，2022年中国贝类市场规模已突破数千亿元大关，彰显了其在食品消费市场中的重要地位。

中国贝类产业发展历程悠久，从早期的自然捕捞逐步迈向规模化、集约化养殖，产业结构不断优化升级。在养殖技术方面，循环水养殖、智能化管理等新型技术的应用，有效提高了养殖效率和产品质量；在产业布局上，沿海地区凭借得天独厚的自然条件