基本信息

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文档摘要

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串串店服务员培训流程;CATALOGUE;串串店基本知识培训;串串店是一种特色小吃店，提供多种食材串成的串，搭配蘸料食用。;;应对顾客投诉;食材采购与储存;服务员职责与技能要求;岗位职责明确;;;互助合作;现场实操演练及指导;主动迎接顾客，热情问候，给顾客留下良好第一印象。;熟练掌握菜品知识，了解每道菜的特色、价格和制作时间。;上菜、加汤、换火等实操演练;;突发情况应对策略培训;;立即撤换问题菜品;意外伤害事故预防