基本信息
文件名称：食品安全知识竞赛题库多选题及答案.docx
文件大小：35.81 KB
总页数：30 页
更新时间：2025-07-11
总字数：约1.02万字
文档摘要
食品安全知识竞赛题库多选题及答案
1.下列属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止生产经营的食品有（）
A.用非食品原料生产的食品
B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
C.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类
D.标注虚假生产日期、保质期的食品
答案：ABCD
解析：《食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品（A）、超范围/超限量使用食品添加剂的食品（B）、未按规定检疫或检疫不合格的肉类（C）、标注虚假生产日期/保质期的食品（D）等13类食品。
2.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的有（）
A.食品添加剂应当在