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2025年食品检验工（中级）职业资格考试历年真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法规与标准

要求：考生应熟悉食品安全法律法规的基本内容，包括《食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》等相关法律法规和标准。

1.下列哪些属于《食品安全法》规定的食品范围？

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.食品包装材料

E.食品容器

2.《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品添加剂的使用原则包括哪些？

A.合理使用

B.限量使用

C.不得使用对人体有害的添加剂

D.不得使用未经批准的添加剂

E.不得使用已淘汰的