基本信息

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文档摘要

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探寻中国食用油产业的国际坐标与进口安全路径

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

食用油作为人们日常生活中不可或缺的食品原料，在饮食结构里占据着举足轻重的地位，对维持人体正常生理功能起着关键作用，是人体必需脂肪酸和能量的重要来源。随着全球经济的持续发展和人民生活水平的大幅提高，消费者对食用油的需求不断释放，全球食用油行业呈现出稳定发展的态势。据美国农业部（USDA）数据显示，2022年全球主要食用油产量约为2.16亿吨，同比增长3.97%；全球主要食用油消费量约为2.1亿吨，同比增长3.77%。

中国，作为世界上最大的食用油消费国之一，食用油产业在国内民生领域