基本信息

---

下载

文档摘要

---

健康之路：菜市场里找人参演讲人：日期:

目参基础认知菜市场人参鉴别选购技巧与避坑指南营养价值与健康关联0506食用搭配与烹饪方案健康生活实践场景

01人参基础认知

人参定义与分类定义人参是五加科人参属多年生草本植物，是一种常见的中草药和滋补食材。分类产地人参根据生长环境和制造工艺可分为野山参、移山参、园参等多种类型，其中野山参品质最佳。人参主要产于中国东北、朝鲜半岛、俄罗斯等地，以吉林长白山的人参最为著名。123

食用与药用价值区分人参具有补气养血、健脾益肺、安神益智等功效，常用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝等危重症候。药用价值人参含有多种营养成分，如多糖、皂苷、氨基酸等，可以作