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文档摘要

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人类营养与饮食知识试题集

姓名地址学号_

1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。

2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。

一、单选题

1.人类所需的六大营养素包括()

A.水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、维生素

D.碳水化合物、脂