基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品检验工初级食品安全法规考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.以下哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全基本制度？

A.食品安全标准制度

B.食品安全风险监测和评估制度

C.食品安全信息发布制度

D.食品生产许可制度

2.食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，以下哪项不是追溯体系的基本要求？

A.明确追溯记录的内容

B.建立追溯记录的档案

C.保证追溯记录的准确性

D.将追溯记录与消费者直接联系

3.食品安全国家标