2025年食品检验工（高级）全国食品安全检测员资格考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法律法规与标准

要求：根据我国相关食品安全法律法规与标准，回答以下问题。

1.我国《食品安全法》的适用范围包括哪些？

A.食品生产、流通和消费环节

B.食品添加剂的生产、流通和消费环节

C.食品包装材料的生产、流通和消费环节

D.食品容器、食品接触材料的生产、流通和消费环节

2.食品安全标准分为哪几类？

A.食品质量标准

B.食品卫生标准

C.食品安全标准

D.食品生产操作规范

3.我国食品安全监管实行什么原则？

A.