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文档摘要

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浓度监测餐饮企业常用消毒方法——化学法使用注意事项：2、消毒液的配制：依照产品说明书。餐饮企业常用消毒方法——化学法使用注意事项：3、对物品有漂白和腐蚀性。4、水温升高提高杀菌能力，但不超过60℃以上。5、性质不稳定温度阴暗避光密闭储存。6、配好的消毒液一般每4小时更换一次。7、有机物较大影响消毒效果，必须清洗。8、消毒后必须使用清水冲洗。规范：浓度：≥250mg/L，时间：≥5min用于环境、操作台、设备、餐饮具、工具及手部浸泡消毒(引自《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》)冲洗清除使用清洁剂冲洗化学消毒冲洗保洁物