基本信息
文件名称：食堂食品安全注意事项.pptx
文件大小：3.76 MB
总页数：33 页
更新时间：2025-07-12
总字数：约小于1千字
文档摘要
食堂食品安全注意事项;目录;01;;食堂应把食品安全放在首位，注重事前防范，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生管理和安全控制。;法律法规遵守与责任意识;;02;供应商资质;验收记录;根据不同原料的储存温度要求，合理设置储存区域的温度，确保原料保存于适宜的温度环境中。;;03;场所清洁;对进入食堂的原料进行严格检查，确保原料新鲜、无污染，