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文档摘要

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中国鸡肉产品国际竞争力剖析：现状、因素与提升路径

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球肉类消费市场中，鸡肉凭借其高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的“一高三低”特性，深受消费者的广泛喜爱。随着人们健康饮食观念的不断普及，对鸡肉的需求持续攀升，推动着全球鸡肉产业稳步前行。美国农业部（USDA）发布的《2024-2025年全球鸡肉市场预测》报告显示，2024年全球鸡肉产量预计达10304.6万吨，2025年将攀升至10493.1万吨，同比涨幅为1.83%；2024年全球鸡肉消费量预计为10059.1万吨，2025年将达到10226.6万吨，同比上涨1.67%