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文档摘要

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2025年4月饭店服务综合知识模考试题

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.初始建立散客账户最主要的依据是（）。

A．押金单

B．入住登记单

C．保证书

D．预订单

2.客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。

A．前厅部

B．餐饮部

C．财务部

D．保安部

3.饭店所支付的成本相对较低，且能对订房过程进行有效管理与控制的订房渠道是指（）。

A．间接渠道

B．批量订房渠道

C．代理商渠道

D．直接渠道

4.五星级饭店运营应（）提供送餐服务。

A．8

B．24

C．12

D．16

5.正常情况下，送餐的标准时间为临时订早餐，要求（）之内送达。

A．15

B．25