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文档摘要

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近年来，安康养生热潮兴起，滋补品市场日趋壮大，海参这一中国传统滋补品也成为消费市场的热点。海参具有丰富的滋补作用，千百年来被誉为和人参齐名的海人参。海参市场蕴含的大空间吸引着各大商家的关注，各类海参专卖店纷纷开设，海参逐步走入寻常百姓家。但是大多数消费者缺乏对海参的根本生疏，对加拿大野生海参与国内养殖参的区分更是了解甚少。而能否选择到优质的海参直接关系到消费者的切身利益，国内海参业鱼龙混杂，海参质量更是参差不齐，了解国外海参的优势有助于消费者做出正确的选择。

目前我国市场上出售的海参大多为养殖海参〔就是在封闭的环境里人工喂养的，让水温顺室温保持恒定，“春种秋收”根本一年就可以上市〕，假设不是