基本信息

---

下载

文档摘要

---

第

第1页

烘焙车间卫生治理制度

烘焙车间卫生治理制度1

生产人员必需认真贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度，每年进展一次体检，合格者方能上岗。

生产人员进入车间前，须穿戴干净工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防护用品前方可上岗。

生产人员进入车间前要提前开紫外线灯消毒60分钟后关闭，经洗手消毒。即先用肥皂洗手，再经消毒水浸泡3-5分钟方可进展操作。

包装、生产人员要养成良好的卫生习惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣，不准长发外露，不准留长指甲、涂指甲油。

生产人员严禁携带与生产无关的个人用品进入生产岗位。制止在生产区域内吸烟、吃零食不厌精、随地吐痰和做与工作无关的事。

生产人