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茶艺模拟卷（八）

您的姓名：[填空题]*

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1.黄茶分为黄大茶、黄小茶和（）三大类[单选题]*

A.黄芽茶(正确答案)

B.银针茶

C.螺形茶

D.黄老茶

2.黑茶按加工法和形状不同分为（）两大类。[单选题]*

A.条型和片型

B.散装和压制(正确答案)

C.细碎和长条

D.块状和末状

3.关于水温对茶汤品质的说法正确的是（）[单选题]*

A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄

B.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

C.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅