基本信息
文件名称:烘焙芝士奶油霜.pdf
文件大小:763.33 KB
总页数:2 页
更新时间:2025-07-12
总字数:约小于1千字
文档摘要
芝士奶油霜
豪妈平时不管是裱花朵,还是拉线、小黄人的抹面~只要是用奶油霜的地方都是用的芝士奶
油霜,因为这个芝士奶油霜有诸多好处呢,1,酸酸甜甜很好吃2,操作简单,不用熬糖水,
不用打蛋白3,不会有多余的蛋黄4,用多少调多少,可以每次制作很少,不够的话现做一
点也很简单5,成品接近于白色,适合调色。
配方如下:
芝士(奶油奶酪creamcheese)140克,黄油100克,糖粉30克,柠檬汁(新鲜柠檬现挤)
少许
这个方子的分量是做玫瑰花等比较复杂的裱花的分量,用的不多的话分量减半就可以了,用
不完油霜放到冷藏,再拿出来放室温软化后打至顺滑可以继续使用