基本信息

---

下载

文档摘要

---

（五）铁的生理功能参与体内氧的运送和组织呼吸血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、呼吸酶维持正常的造血功能与红细胞生成有关参与许多重要功能*（六）锌的生理功能1.金属酶的组成成分或酶的激活剂2.促进生长发育和组织再生3.促进机体免疫功能4.维持细胞膜结构稳定性、抗氧化5.其他：促进食欲，保护视力和皮肤*（七）硒的生理功能1.抗氧化功能：谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分2.保护心血管、维护心肌健康心肌纤维坏死、小动脉和毛细血管损伤3.增强免疫功能，IL-2增加4.解毒作用：与金属有强亲和力5.其他，促进