猪NICE-3基因与pClorf77基因：表达特征、转录调控及对猪发育影响的深入剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

猪作为重要的家畜，在全球农业经济中占据着举足轻重的地位。猪肉是人类主要的蛋白质来源之一，其产量和质量直接影响着人们的生活水平和食品安全。据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，全球猪肉产量持续增长，2022年达到1.13亿吨，中国作为最大的猪肉生产和消费国，猪肉产量占全球的一半以上。随着人们生活水平的提高，对猪肉品质的要求也越来越高，不仅关注猪肉的产量，更注重其营养价值、口感风味和安全性。因此，提高猪的生产性能和肉质品质，成为猪产业发展的关键目标。

猪的经济性状，