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文档摘要

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我国羊肉市场供需格局剖析与均衡模拟研究

一、引言

1.1研究背景与意义

羊肉产业作为我国农业的重要组成部分，在国民经济和居民生活中占据着不可或缺的地位。近年来，随着居民生活水平的显著提高，消费者对肉类产品的需求日益多元化，羊肉凭借其高蛋白、低脂肪、营养丰富等特性，愈发受到广大消费者的青睐，市场需求呈现出持续增长的态势。据相关数据统计，2022年我国羊肉表观消费量已达到560.6万吨，同比增长1.03%，人均表观消费量也从2021年的3.93千克/人增长到2022年的3.97千克/人。

从供给侧来看，我国羊肉产量同样保持着增长的趋势。2022年我国羊肉产量达