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思维导图·体系构建主题归纳·纵横贯通单元高效复习第二十六单元思维导图·体系构建农业出现后,人类获得相对稳定的食物供应,促进了人口增长和物质文化活动的发展。随着生产力发展,私有制、阶级和国家产生,亚、非、欧、美孕育出不同的古代文明。新航路开辟后,不同地区的食物物种交流对人类历史产生了重要影响,改善了人类生活的同时,也改变了生态环境。近代科学技术的发展,为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。主题归纳·纵横贯通【纵向贯通】纵向贯通一:世界饮食的发展演变1.古希腊时期:(1)人们主要食用谷物。谷物在食物消费中约占七成,古希腊人通常将小麦制成面包食用,大麦则用来煮