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文档摘要

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供应链食品接触材料安全评估考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对供应链食品接触材料安全评估的掌握程度，包括材料选择、风险评估、检测标准和法规遵守等方面。通过本试卷，检验考生能否准确识别潜在风险，确保食品接触材料的安全性和合规性。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品接触材料的安全评估中，以下哪个因素不是材料选择的主要考虑因素？

A.材料的化学稳定性

B.材料的生物降解性

C.材料的成本

D.材料的耐热性（）

2.食品接触材料的安全评估