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营养支持健康宣教演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02膳食指南与应用01营养支持基础知识03特殊人群营养管理04营养与疾病预防05健康宣教实施策略06实用工具与资源

营养支持基础知识01

宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，为人体提供能量。微量营养素包括维生素和矿物质，虽然需求量小但对人体至关重要，如维生素C、钙等。水溶性维生素如维生素B群、C，不能在人体内大量储存，需每日补充。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K，可在人体内储存，但需注意摄入过量风险。营养素的分类与功能

均衡饮食的核心原则多样化饮食摄取多种食物，确保各种营养素的摄入。适量摄入控制总能量的摄入，避免过量摄入导致肥胖等