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中药材枯燥的方法

中药材仓库储存的实践证明，假设在肯定条件下，将中药材的含水量掌握在肯定限度内，质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时，把红枣的含水量掌握在12％-17％、党参11％-16％、苦杏仁6％

-8％、北沙参12％-15％、黄芪11％-14％等时，在储存的过程中就会发生质量变化。这就是所谓的中药材“安全水分”，它是指在肯定条件下，能使其安全储存，质量不发生变异的临界含水量。

因此，采收加工后的中药材，必需准时枯燥至安全水分限度，才能保证中药材的质量。

目前，中药材的常用枯燥技术有以下几种：

日晒法这是大多数药材常用的一种枯燥方法。晾晒时，应选择晴朗、有风的天气，将药