基本信息

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文档摘要

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食物中毒应急处置

事件报告

一旦收到食物中毒事件的信息，相关人员（如餐厅工作人员、学校校医、社区卫生工作人员等）应立即向本单位负责人报告。报告内容需包含中毒事件发生的时间、地点、中毒人数、主要症状等关键信息。单位负责人在接到报告后，要迅速核实情况，若确定为食物中毒事件，需在规定时间内向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告。一般来说，对于疑似食物中毒事件，应在2小时内完成报告。

同时，要尽可能准确地记录中毒患者的基本信息，包括姓名、年龄、性别、联系方式、就餐地点、就餐时间等。这些信息对于后续的调查和救治工作至关重要。

现场救援

1.人员疏散与隔离

到达现场后，首要任务是确保现场人员的