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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛试卷：饮品制作工艺创新与传承试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、饮品制作基本知识

要求：测试学生对调酒基本知识的掌握程度，包括饮品原料、工具、技巧等方面的了解。

1.以下哪些属于调酒的基本原料？

（1）朗姆酒

（2）白兰地

（3）威士忌

（4）伏特加

（5）苏打水

（6）橙汁

（7）柠檬汁

（8）糖浆

（9）冰块

（10）薄荷酒

2.调酒时常用的工具有哪些？

（1）量酒器

（2）调酒杯

（3）调酒壶

（4）调酒棒

（5）搅拌棒

（6）漏斗

（7）开瓶器

（8）调酒勺

（9）冰夹

（10）滤网

3.调酒时如