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文档摘要

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红酒考试一级试题

一、多项选择题

在红酒诞生之初，人类就给了它对于其它任何食物与饮品都没有的偏爱。作为西方文明的标志之一，红酒在漫长的历史中扮演着重要的角色，分别是〔 〕

A减轻病痛

B比水更清洁C舒缓疲乏D兴奋精神

E交换工具，等同于货币

红酒按酿造类型可以分为哪几类〔 )A静止

B加强型C起泡酒D蒸馏酒E甜型红酒

红酒按含糖量可分为哪几类〔)A干型

B甜型C中甜D冰酒E贵腐

4适合葡萄种植的产区应当在〔)

A北纬30-50

B北纬10-52C南纬40-70D南纬30-50E南纬35-45

品酒时，主要关注