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文档摘要

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2025年食品检验工初级食品安全监督检测考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

要求：本部分共20题，每题1分，共20分。下列每题的四个选项中，只有一个选项是符合题意的，请将其选出，并填写在答题卡上相应位置。

1.下列不属于食品安全五要素的是：

A.营养

B.色泽

C.气味

D.卫生

2.食品安全是指：

A.食品卫生

B.食品质量

C.食品安全与质量

D.食品无害化

3.我国《食品安全法》的颁布时间是：

A.2009年

B.2010年

C.2011年

D.2012年

4.以下哪项不是食品安全的基