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文档摘要

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地蟞虫中抗血浆氧化物质的提取、分离及活性研究

一、引言

1.1研究背景与意义

血浆氧化是指血浆中的生物分子，如脂质、蛋白质和核酸等，在氧化应激条件下受到活性氧（ROS）和活性氮（RNS）等氧化剂的攻击，发生化学结构改变和功能异常的过程。氧化应激是体内氧化与抗氧化系统失衡的状态，当ROS和RNS的产生超过了机体抗氧化防御系统的清除能力时，就会导致氧化应激的发生。在血浆氧化过程中，低密度脂蛋白（LDL）的氧化修饰是一个关键事件。氧化型低密度脂蛋白（ox-LDL）具有更强的细胞毒性，能够诱导炎症反应、促进血小板聚集和血栓形成，进而增加心血管疾病的发生风险。此外，血浆中的蛋白质和核酸也会受到