基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品安全与质量检验专家高级考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法规与标准

要求：请根据我国食品安全法规与标准，回答以下问题。

1.以下哪些属于我国《食品安全法》规定的食品安全基本要求？

A.食品应当符合国家食品安全标准

B.食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度

C.食品生产经营者应当保证食品包装符合国家标准

D.食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度

2.我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当对下列哪些食品实施检验？

A.食品添加剂

B.食品包装材料

C.预包装食品

D.食品相关产品

3