2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点烘焙设备安全操作与故障排除试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、糕点烘焙设备安全操作

要求：请根据糕点烘焙设备的安全操作规范，回答以下问题。

1.烘焙设备启动前，需要进行哪些安全检查？

a.检查电源插座是否完好

b.检查设备各部分是否牢固

c.检查烤箱内部是否有异物

d.检查烤箱门是否关闭严密

2.烘焙设备运行过程中，需要注意哪些安全事项？

a.禁止在设备运行时打开烤箱门

b.禁止在设备运行时用手触摸烤箱内部

c.禁止将水或其他液体溅入烤箱内部

d.禁止在设备运行时添加或取出烘焙物