基本信息

---

下载

文档摘要

---

**四、食品安全不容忽視國際上食品安全惡性事件不斷發生二惡英歐洲大腸桿菌O157：H7日本歐洲美國瘋牛病歐洲日本我國的不安全因素及食源性危害微生物污染作物和農畜產品的農、獸藥殘留超標環境污染物和真菌毒素的污染第二節我國公共衛生面臨的形勢**五、生物恐怖及其應對“9.11”後生物恐怖受到全世界的廣泛關注。其影響面積大，具有傳染性、危害時間長、生產容易、成本低廉、難以防護、便於進行突然襲擊。第二節我國公共衛生面臨的形勢**第二