基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、目的

为了确保餐厅冬季消防安全，预防火灾事故的发生，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定本预案。

二、组织机构及职责

1.餐厅消防安全领导小组

（1）组长：餐厅经理

（2）副组长：餐厅副经理、安全员

（3）成员：各部门负责人、厨师、服务员等

2.职责

（1）组长负责全面协调、指挥、监督防火工作；

（2）副组长协助组长工作，负责日常防火检查、宣传教育；

（3）成员按照职责分工，做好各自区域的防火工作。

三、预防措施

1.加强消防安全教育

（1）定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识；

（2）利用宣传栏、海报等形式，普及消防安全知识；

（3）开展消防演练，提高员工应