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2025年公共营养师四级理论模拟练习题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.碳水化合物

答案：C

解析：宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，需每日大量摄入；维生素属于微量营养素。

2.成人必需氨基酸的数量是（）

A.7种

B.8种

C.9种

D.10种

答案：B

解析：成人必需氨基酸为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸，共8种；婴儿额外需要组氨酸，为9种。

3.1kcal等于（）