基本信息

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文档摘要

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2025年食品检验工（技师）食品安全标准考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全标准基本知识

要求：请根据所学食品安全标准基本知识，选择正确的答案。

1.食品安全标准的制定目的是什么？

A.保护消费者健康

B.保障食品质量

C.促进食品产业发展

D.以上都是

2.食品安全标准分为哪几类？

A.食品卫生标准

B.食品质量标准

C.食品包装标准

D.以上都是

3.食品安全标准的主要内容包括哪些？

A.食品原料、辅料、添加剂的使用标准

B.食品生产、加工、储存、运输、销售过程中的卫生要求

C.食品标签、说明书