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文档摘要

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2025年食品检验工（初级）食品质量管理体系考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品质量管理体系的基本内容包括哪些？（）

A.质量目标、质量职责、质量控制、质量保证、质量改进

B.质量目标、质量职责、质量审核、质量监督、质量改进

C.质量目标、质量职责、质量检测、质量认证、质量改进

D.质量目标、质量职责、质量计划、质量实施、质量评价

2.食品生产企业在建立质量管理体系时，应遵循的原则有哪些？（）

A.全面性、系统性、科学性、实用性、动态性

B.全面性、系统性、合法性、实用性、