2025年食品检验工（食品安全评价）考试试卷：评价结果

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.食品安全评价是指对食品的安全性进行评估的过程，以下哪项不是食品安全评价的内容？

A.食品中有害物质的检测

B.食品微生物的检测

C.食品添加剂的使用

D.食品包装材料的环保性

2.以下哪种微生物属于食品中常见的致病菌？

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.大肠杆菌

D.芽孢杆菌

3.食品中常见的重金属污染物包括哪些？

A.砷、铅、镉

B.铜、锌、铁

C.镁、钙、钾