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文档摘要

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2025年食品检验工食品安全趋势预测考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法规与标准

要求：请根据所学食品安全法规与标准知识，回答以下问题。

1.下列哪些属于我国食品安全法规定的食品安全标准？

A.食品添加剂使用标准

B.食品生产、加工、包装、运输、储存标准

C.食品标签、标识标准

D.食品检验方法标准

2.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立什么制度，对生产经营的食品进行自查？

A.食品安全自查制度

B.食品安全责任制

C.食品生产许可制度

D.食品销售许可制度

3.下列哪些行为违反了《中华人民共和国食