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新零售背景下休闲食品零售业发展研究

【摘要】在马云提出了“新零售”的概念后，这一概念得到了学术界和业界尤为广泛的关注。该文将通过文献研究对“新零售”的概念进行界定并总结出“新零售”的特点，为休闲食品零售业在“新零售”背景下的转型提供理论支撑。再结合对“新零售”以及休闲食品零售业现状的研究以及“三只松鼠”和“良品铺子”的案例分析，最终得出休闲食品零售业在“新零售”背景下的转型策略。

绪论

研究背景

马云于2016年在云栖大会上首次提出“新零售”这一概念，并指出纯电商时代很快就会结束，在未来的十年、二十年，线上线下和物流必须结合在一起，这样才能诞生真正的“新零售”